二氧化氯助铜山县金针菇罐头焕发第二春

二氧化氯助江苏徐州铜山县金针菇罐头焕发第二春
2005年3月，江苏省铜山县三堡镇徐村部分金针菇罐头生产企业违法使用违禁化学药剂吊白块事件被全国各大新闻媒体曝光，作为该村的传统特色菌类生产加工产业跌入低谷。一年多过去后，在当地政府和质量技监部门的帮扶规范下，通过使用国家专利产品复配型粉状二氧化氯，解决了漂白、防腐、保鲜的问题，金针菇罐头再次成为当地农民致富的真金白银。
   三堡镇徐村1984年开始种植食用菌金针菇，经过多年经营，已成为种植和加工一条龙的专业村，年产金针菇4600万公斤，但是，个别金针菇加工业主受利益驱动，私自使用吊白块加工金针菇罐头，带来了食品质量安全隐患，2005年3月20日被央视曝光后，在严厉的打击下，徐村58家生产加工企业全部停产整顿。 对此，当地质量技监部门主动服务带领三堡镇政府有关人员和徐村企业主及村民赴山东平邑、河北平泉等地考察，学习外地农产品加工产业集群如何走规模经营、合法规范化经营之路，并派技术人员到北京大专院校和科研单位以及南京农业大学寻求技术支持，经过反复论证，确定使用国家专利产品复配型粉状二氧化氯，解决了漂白、防腐、保鲜的问题，并得到了国家及江苏省质量技监技术专家的认可。通过规范的经营管理及严格的质量控制，铜山县金针菇罐头自2005年10月至今，实现销售额达600万元，创利税200万元。传统特色菌类生产加工产业又恢复了生机。
(来源:中国质量新闻网)