食品安全与消毒专委会座谈会在上海健康医学院举行

2024年12月31日下午，上海市食品安全与消毒专委会在上海健康医学院技术学院举行了座谈会。

会议上黄志明主任与陈林军副主任两位消毒和食品安全、食品检测、食品监督方面的资深专家对食品安全的现状与未来进行了分析和交流。他们跳出公共卫生消毒的传统思维，强调在食品安全工作中更要提倡大消毒概念；以及“食品安全要动员全社会关注和参与”等观点。上海吉尤环保科技有限公司技术总监匡渊明副主任介绍了该公司在食品工业和公共卫生领域新产品新技术的应用推进情况。

与会者还讨论了专委会的主要任务：大力推行科学合理正确使用消毒产品，包括淘汰副作用大、有毒有害残留多的老旧产品；推荐无毒无害、更方便、更经济的新产品新技术；帮助食品企业解决在生产经营过程中遇到的与消毒有关的各种疑难杂症。这些问题的挑选与组织不同的攻关小组（出问题的企业、消毒产品或技术方、有关院校相对应的专业人员）都需要专委会进行协调组织。又如专委会制定团体标准的基本原则，要从食品企业的实际情况出发，是否具有一定的普遍性、标准的执行难度，也就是可操作性如何等等，这些都有待研究解决。会议还提出专委会将调动和联络更多的社会资源、专业人士参与到专委会的各项工作中来等事宜。

与会期间，陈院长与学院王力强书记还简略介绍了上海健康医学院的有关情况，追溯历史的话，上海健康医学院创立于1950年，历史沿革至90年代，上海职工医学院等三所院校合并为如今的上海健康医学院，是一所以培养实用型人才为宗旨的全日制大学。陈院长所在的医学技术学院的很多毕业生都分布在上海各个事关食品安全的重要岗位上。黄主任感慨地说：“看来你们真正称得上是上海食品安全的黄埔军校啊。有陈院长参加专委会的领导工作实在是专委会和我本人的莫大荣幸”。

参加会议人员还有学院办公室苑主任，以及专委会办公室副主任匡渊明和王颖副主任等同志。

编者按：

中国二氧化氯学会作为二氧化氯消毒领域的专业学会，一直致力于推广安全，高效，无毒的二氧化氯等先进优秀的消毒技术和产品。多年前黄会长提出大消毒概念，持续关注食品安全。现经各方努力支持和配合，黄会长提议的上海市食品安全与消毒专委会正式成立了。该专委会的工作自然也已成为我会的一个重要工作内容。现发表专委会近期一个活动的简报与大家分享。（刘波）